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商业厨房环境里，其实有很多头痛的问题，其中厨房设备的质量问题和商用电磁炉的安全问题，近年来餐饮行业规范后，原有厨房设备逐渐被新设备所取代，而作为消费者，健康和餐饮也是判定酒店的标准，厨房设备选型方面。下面了解下厨房设备的选择要点。
2023/03/29
餐饮厨房、酒店厨房每天频繁使用厨房设备，维护和清洁势在必行，这关系到厨房环境的清洁和烹饪的安全食用，而且一旦发生故障，对经营的损失是无法估量，每个厨房设备的保养方法都不一样，下面了解下厨房设备应该如何保养和维修。
2023/03/29
在厨房规划中，选择合适的厨房设备不仅大大提高了工作效率，有利于规范化和生产数字化，同时降低了厨师的劳动强度。但是在管理上海厨房设备时，科学使用这些设备必须坚持三个原则，下面了解下厨房设备的维护原则。
2023/03/08
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